„Gulasch mit Zwiebeln vom Vortag? Können Sie wegschmeißen. Ich unterstütze Qualität, nicht Faulheit.“

— Eckart Witzigmann, in einem Interview mit Stephan Draf und Bert Gamerschlag auf Stern. de 28. 10.2006, zitiert auf Kulturkolumne. de

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österreichischer Koch 1941
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„Die wahrhaft menschliche Qualität besteht nicht […] aus Intelligenz, sondern aus Phantasie.“

— Terry Pratchett englischer Fantasy-Schriftsteller 1948 - 2015
Terry Pratchett, I. Stewart, J. Cohen, „Die Philosophen der Rundwelt“, S. 13