Zitate von John Harvey Kellogg

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John Harvey Kellogg

Geburtstag: 26. Februar 1852
Todesdatum: 14. Dezember 1943

John Harvey Kellogg war ein US-amerikanischer Arzt, einer der Erfinder der Erdnussbutter und gilt zusammen mit seinem Bruder Will Keith Kellogg als Erfinder der Cornflakes. Er schrieb etliche Bücher zu Gesundheitsfragen und Ernährung und leitete ein eigenes Sanatorium. Gemeinsam mit seinem Bruder Will gründete er die Sanitas Food Company, die ab 1897 Kellogg’s Cornflakes herstellte.

Zitate John Harvey Kellogg

„The ejection from their country of a people whose blood is far superior to their own as indicated by all racial tests“

—  John Harvey Kellogg

from "Germany's Futile Effort at Race Betterment", an October 1935 editorial in Good Health, quoted on page 215 https://books.google.ca/books?id=rwwxBQAAQBAJ&pg=PA215 of Dr. John Harvey Kellogg and the Religion of Biologic Living by Brian C. Wilson (published in 2014 by Indiana University Press) and page 313 https://books.google.ca/books?id=GIsuDwAAQBAJ&pg=PA313 of "The Kelloggs: The Battling Brothers of Battle Creek" by Howard Markel (published in 2017 by Pantheon Books)

„There is nothing necessary or desirable for human nutrition to be found in meats or flesh foods, which are not found in and derived from vegetable products.“

—  John Harvey Kellogg

The New Dietetics, What to Eat and How: A Guide to Scientific Feeding in Health and Disease, Battle Creek, MI: The Modern Medicine Publishing Co., 1921, p. 366 https://books.google.it/books?id=TNsMAwAAQBAJ&pg=PA366.

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