Zitate von John Harvey Kellogg

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John Harvey Kellogg

Geburtstag: 26. Februar 1852
Todesdatum: 14. Dezember 1943

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John Harvey Kellogg war ein US-amerikanischer Arzt, Erfinder der Erdnussbutter und gilt zusammen mit seinem Bruder Will Keith Kellogg als Erfinder der Cornflakes. Er schrieb etliche Bücher zu Gesundheitsfragen und Ernährung und leitete ein eigenes Sanatorium. Gemeinsam mit seinem Bruder Will gründete er die Sanitas Food Company, die ab 1897 Kellogg’s Cornflakes herstellte.

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Zitate John Harvey Kellogg

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„There is nothing necessary or desirable for human nutrition to be found in meats or flesh foods, which are not found in and derived from vegetable products.“

—  John Harvey Kellogg
The New Dietetics, What to Eat and How: A Guide to Scientific Feeding in Health and Disease, Battle Creek, MI: The Modern Medicine Publishing Co., 1921, p. 366 https://books.google.it/books?id=TNsMAwAAQBAJ&pg=PA366.

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