Zitate von George Auguste Escoffier

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George Auguste Escoffier

Geburtstag: 28. Oktober 1846
Todesdatum: 12. Februar 1935

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Georges Auguste Escoffier war ein französischer Meisterkoch, der durch seine Publikation Le Guide Culinaire Weltruhm erlangte. Er adaptierte Spezialitäten anderer Länder und beeinflusste stark die französische Haute Cuisine.

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