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Jakob Hein Zitate

Jakob Hein ist ein deutscher Schriftsteller und Arzt.

✵ 25. Oktober 1971
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Jakob Hein Zitate und Sprüche

„Es kann einem wohl nur in Berlin passieren, daß man ein »Cervelle de veau« ordert und das bestellte Kalbshirn im eigenen Schädel auf den Tisch gestellt bekommt.“

Jakob Hein

über die Berliner Küche, Gebrauchsanweisung für Berlin, München, 2006, S. 140. ISBN 3492275559

„In unserer Welt der Übermobilisierung, Billigflieger und Freiheit des Individuums steht es jedem frei, nach Paris oder Zürich zu fliegen, um dort die vermeintliche Krönung kulinarischer Kunst zu genießen. Wen aber der Wind des Schicksals nach Manchester verschlägt, der sollte auch bereit sein, dort Fish and Chips zu essen.“

Jakob Hein

Gebrauchsanweisung für Berlin, München, 2006, S. 139. ISBN 3492275559

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