„Lasst uns aufhören über Veganismus zu reden als eine Angelegenheit von Mitgefühl, Güte und anderen wohlklingenden aber letztlich anthropozentrischen Aussendungen. Die Idee, dass wir freundlich sind, mifühlend handeln oder Leben retten, nur weil wir vegan sind, ist falsch. Es ist auch paternalistisch. Veganismus ist eine Frage der Gerechtigkeit, und es spiegelt das absolute Minimum an Gerechtigkeit, das ich anderen Personen (menschlichen und nichtmenschlichen) entgegenbringe. Das bedeutet nicht, dass wir keine mitfühlenden Menschen sind. Es bedeutet nicht, dass wir nicht mitfühlend handeln können gegenüber anderen Tieren. Es bedeutet nur, dass Veganismus ist, was wir anderen schulden. Es ist NICHT ein Akt der Nächstenliebe!“Vincent Guihan